Festiwal Wina powraca!
Będzie trwał 4 dni, podczas których zaoferujemy wam interesującą gamę wydarzeń i spotkań. Przewidujemy dla Was dwa dni kiermaszu / targów wina, na które zaprosiliśmy wielu producentów i importerów wina m.in z Polski, Portugalii, Niemiec i Włoch.
Dodatkowo w ramach Festiwalu na Kulinarnym Szlaku Wschodniej Polski odbędzie się kiermasz produktów regionalnych. Oprócz degustacji szykujemy dla Was również interaktywne spotkania z winiarzami, wydarzenia kulturalne oraz wiele innych atrakcji.
Punktem kulminacyjnym tegorocznego Festiwalu będzie Grand Prix Sommelierów Lubelszczyzny!
Pełny program Festiwalu Wina wkrótce! Głównym partnerem wydarzenia jest Lubelskie Smakuj Życie!
Wstęp na targi jest bezpłatny. Degustacja płatna według spożycia. O cenach udziału w pozostałych wydarzeniach będziemy informować na bieżąco.
Zapisz sobie tę datę w kalendarzu. Będzie się działo! Do zobaczenia!
Program
Czw. - 02.09
TINTO Wine Bar Restauracja
Seminarium "Wina Regionalne"
Festiwal Wina 2021 zaczynamy od seminarium pt. "Wina Regionalne". Będzie ono poświęcone winiarstwu z Lubelszczyzny. Seminarium poprowadzi Jarosław Baranowski - Sommelier restauracji TINTO, Sommelier Profesjonalny Stowarzyszenia Sommelierów Polskich.
Godz. 9:30 - 11:30
Wstęp: 50 zł/os. Ilość miejsc ograniczona. Rezerwacja: 570 919 702TINTO Wine Bar Restauracja
Seminarium "Błędy Wina"
Zapraszamy na seminarium "Błędy Wina". Po tym spotkaniu dowiesz się jak poznać, że wino jest zepsute. Seminarium poprowadzi Jarosław Baranowski - Sommelier restauracji TINTO, 6-ty na XX Mistrzostwach Polski Sommelierów 2021, 2-gi na II Grand Prix Trójmiejskich Sommelierów 2020. Sommelier Profesjonalny Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Pełnomocnik zarządu Stowarzyszenia Sommelierów Polskich w województwie lubelskim. Absolewnt Wine and Spirit Education Trust Level 3. Seminarium odbędzie się w ramach Festiwalu Wina 2021.
Godz. 12:00 - 13:00
Wstęp: 50 zł/os. Ilość miejsc ograniczona. Rezerwacja: 570 919 702Perłowa
Degustacja Hanewald - Schwerdt
Już 2 września w ramach Festiwalu Wina zapraszamy Was na degustację win z winnicy Hanewald - Schwerdt w Perłowej Pijalni Piwa.
O 20:00 dołączy do nas i opowie o swoich winach Stephan Schwerdt, druga generacja rodziny. Podczas wieczoru będziecie mieli możliwość poznać winną historię rodziny Thomasa Hanewalda i Stephana Schwerdta oraz oczywiście zasmakować ich wyjątkowych win!
Szef Kuchni Tomasz Tarka przygotował niebagatelne menu:
↬ Policzek wieprzowy, majonez grzybowy, grzyby
Rekomendacja 🍷 Kalkriff Spatburgunder
↬ Carpaccio z kaczki, żel malinowy, burak, maliny, majeranek
Rekomendacja 🍷Blanc de Noirs
↬ Marchewkowy humus, asiette marchewkowe
Rekomendacja 🍷 Weissburgunder
↬ Jesiotr, ziemniaki, purre z groszku, i papryki, sos z kopru włoskiego
Rekomendacja 🍷 Reiterpfad Riesling
↬ Gruszka, brownie, krem angielski, tiul kawowy
Rekomendacja 🍷 Sankt Laurent
Program:
17:00 start menu festiwalowego
20:00 wizyta Stephana Schwerdta, właściciela winnicy.
Można będzie spróbować każdej potrawy z osobna oraz całego setu degustacyjnego.
Start godz. 20:00
Rezerwacje: 81 71 01 205Akwarela Cafe
Degustacja Jasci & Marchesani
2 września w ramach Festiwalu Wina zapraszamy Was na degustację win z winnicy Jasci & Marchesani w Akwarela Cafe.
Start godz. 20:00
Wstęp bezpłatny. Koszt według spożycia. Rezerwacje: 81 534 64 09TINTO Wine Bar Restauracja
Degustacja CARM Wines
Co powiesz na degustację win prosto z Portugalii? Naszym gościem będzie CARM Wines🥂 Na degustacji odbędą się prapremiery ich win! Nikt w Polsce jeszcze nie miał okazji ich skosztować😎 Takie rzeczy tylko na Festiwalu Wina w TINTO!
Start godz. 20:00
Wstęp: 100 PLN/os. Rezerwacje: 570 919 702Pt. - 03.09
TINTO Wine Bar Restauracja
Seminarium "Wina Szare"
3 września od 9:30 w TINTO Wine Bar Restauracja odbędzie się seminarium "Wina Szare". O winach szarych i ich produkcji opowiadać będzie ich jedyny producent w Polsce - winnica "Dwa Wzgórza". Winnica „Dwa Wzgórza” leży na pograniczu Roztocza, Wyżyny Lubelskiej oraz Kotliny Sandomierskiej. Ich wina szare dzięki produkcji metodą szampańską jest lekkie, delikatne i orzeźwiające, idealnie nadaje się na gorące letnie dni. A po więcej informacji zapraszamy na seminarium. Seminarium odbędzie się w ramach Festiwalu Wina 2021.
Godz. 9:30 - 11:30
Wstęp bezpłatny. Ilość miejsc limitowana. Rezerwacje miejsc: 570 919 702TINTO Wine Bar Restauracja
Seminarium "Wina Nieoczywiste"
Na tym seminarium będziemy mieli możliwość poznać wina nietypowe, z nietypowych regionów świata. O winach opowiadać będzie Jarosław Baranowski Sommelier restauracji TINTO, 6-ty na XX Mistrzostwach Polski Sommelierów 2021, 2-gi na II Grand Prix Trójmiejskich Sommelierów 2020. Sommelier Profesjonalny Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Pełnomocnik zarządu Stowarzyszenia Sommelierów Polskich w województwie lubelskim. Absolewnt Wine and Spirit Education Trust Level 3. Seminarium odbędzie się w ramach Festiwalu Wina 2021.
Godz. 12:00 - 14:00
Wstęp: 100 PLN/os Ilość miejsc limitowana Rezerwacje: 570 919 702Sky Bar w Hotelu Arche
Portugalskie tapas z degustacją win portugalskich
Zapraszamy Was na dach hotelu Arche na wieczór z portugalskim tapas z degustacją win portugalskich w ramach Festiwalu Wina 2021! 🍷 Opowiemy Wam o historii winnicy CARM prosto z Portugalii i winach, które tam powstają.
Start godz. 20:00
Wstęp: 99 PLN/os Ilość miejsc limitowana. https://bit.ly/38dLEWoZa Kulisami
Kolacja degustacyjna Jasci & Marchesani
Zapraszamy Was do Za Kulisami na kolację degustacyjną z wine pairingiem w ramach Festiwalu Wina 2021! 🍷 Opowiemy Wam o historii winnicy Jasci & Marchesani i winach, które tam powstają. Do tego Szef Kuchni przegotuje obłędną kilkudaniową kolację. MENU: Amuse Bouche - podwędzany ser kozi / galaretka żurawinowa Jasci & Marchesani Traminer Terre Di Chieti IGT Hot Appetizer - kałamarnica Humboldt / gremolata ziołowa / marynowana dynia Jasci & Marchesani Riesling Histonium IGT Cold Appetizer - Vitello tonnato / cielęcina / majonez tuńczykowy / kapary Jasci & Marchesani Chardonnay Histonium IGT Main Fish - turbot / serwatka / bób / amarantus / szafran Jasci & Marchesani Pecorino Abruzzo DOC Superiore Intermezzo - Trebbiano D'Abruzzo DOC Main Meat - Comber jagnięcy / kurki / pieczone kasztany / dziki brokuł Jasci & Marchesani Nerube' Montepulciano D'Abruzzo DOC Dessert - Kula czekoladowa / czarna porzeczka / jałowiec / owoce Jasci & Marchesani Janu' Montepulciano D'Abruzzo DOC
Start godz. 20:00
Wstęp: 249 PLN/os. Ilość miejsc limitowana. Rezerwacje: 517 075 855TINTO Wine Bar Restauracja
Kolacja degustacyjna Hanewald - Schwerdt
Zapraszamy Was do TINTO Wine Bar Restauracja na kolację degustacyjną z wine pairingiem w ramach Festiwalu Wina 2021! 🍷 Opowiemy Wam o historii winnicy Hanewald - Schwerdt i winach, które tam powstają. Do tego Szef Kuchni przegotuje obłędną kilkudaniową kolację. Całe menu już jest!
Tuńczyk / tamandarynowiec / foccacia / grillowane warzywa
Hanewald - Schwerdt Riesling , Sekt,Brut
Szpinak / orzech laskowy / kozi ser
Hanewald - Schwerdt Riesling Auf Der Pochel
Żółty burak / rukola / orzech włoski / kapary / ser rzemieślniczy
Hanewald - Schwerdt Reiterpfad Resevrve
Świeca wołowa / warzywa korzeniowe / czarna soczewica / czerwona porzeczka
Hanewald - Schwerdt Leinhohle Cabarnet Sauvignon
Czekolada ruby / śliwki / amaretto / kombucha
Hanewald - Schwerdt Monkey Morio
Start godz. 20:00
Wstęp: 200 PLN/os - kolacja z winepairingiem lub oddzielnie kolacja 100 PLN/os & winepairing 100 PLN/os. Rezerwacje:Sob. - 04.09
CSK
Seminarium Niemieckiego Instytutu Wina
Cześć! Sobotę zaczynamy od seminarium Niemieckiego Instytutu Wina, które poprowadzi Szymon Milonas. Od lat związany z branżą winiarską, Absolwent kursów sommelierskich w USA (Certified Specialist of Wine, WSET Advanced), Austrii (Court of Master Sommelier), Anglii (WSET Approved Program Provider), a także członek zarządu Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Na tym szkoleniu Szymon zacznie od prezentacji podstawowych szczepów win niemieckich🥂🍷 Oczywiście nie zabraknie też degustacji. Szkolenie skierowane jest do osób zawodowo zajmujących się winem. Co ważne, wszystko jest BEZPŁATNE, degustacja też😜 Semminarium odbywa się w ramach Festiwal Wina 2021.
Godz. 10:00 - 12:00
Wstęp bezpłatny. Ilość miejsc ograniczona. Rezerwacje: 570 919 702CSK
Seminarium "Cydry"
Kolejne seminarium będzie poświęcone cydrom. Prowadzący - cydr Szczepanówka Misją Szczepanówki jest umożliwienie konsumentom spożywania zdrowych i jakościowych produktów, pełnych witamin i związków mineralnych. W Szczepanówce produkujemy żywność i napoje według tradycyjnych metod, bez stosowania konserwantów czy substancji wzmacniających smak i aromat. Seminarium odbywa się w ramach Festiwalu Wina 2021.
Godz. 12:00 - 13:00
Wstęp bezpłatny. Ilość miejsc limitowana. Rezerwacje: 570 919 702CSK
Seminarium Gieno Mientkiewicz "Sery i Wina"
Cześć! 🧀 Czas na seminarium „Sery i wina”, które poprowadzi ekspert w dziedzinie serów zagrodowych w Polsce - Gieno Mientkiewicz. Na seminarium dowiesz się: - jakie wino dobrać do sera? - jak określić, czy dany ser nadaje się do spożycia? - czy warto jeść sery przemysłowe? - czy można zrobić sobie ser w domu? Na evencie odbędzie się też degustacja wina i sera (już w cenie wejściówki!)🍷 Seminarium poprowadzą: Gieno Mientkiewicz - dziennikarz kulinarny, największy w Polsce znawca i promotor serowarstwa zagrodowego. Konsekwentnie bada, wyszukuje i nakłania lokalnych producentów serów do szerszej promocji własnych wyrobów. Jarosław Baranowski - Sommelier Restauracji TINTO, 6-ty na XX Mistrzostwach Polski Sommelierów 2021, 2-gi na II Grand Prix Trójmiejskich Sommelierów 2020. Sommelier Profesjonalny Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Pełnomocnik zarządu Stowarzyszenia Sommelierów Polskich w województwie lubelskim. Absolewnt Wine and Spirit Education Trust Level 3. Seminarium odbędzie się w ramach Festiwalu Wina 2021.
Godz. 13:00 - 15:00
Wstęp: 50zł/os. Ilość miejsc limitowana. Rezerwacje: 570 919 702CSK
Seminarium technologiczne Localhost Group
Zapraszamy na seminarium firmy Localhost Group, które odbędzie się w ramach Festiwalu Wina 2021.
Tytuł brzmi: "Jak podnieść zysk i wolumen sprzedaży korzystając z narzędzi technologicznych?"
Seminarium odbędzie się 4 września od 16:00 w Centrum Spotkania Kultur.
Godz. 16:00 - 17:00
Wstęp bezpłatny. Ilość miejsc ograniczona. Rezerwacje: 570 919 7022 Pi Er Sushi House
Kolacja degustacyjna Hanewald - Schwerdt
Sushi i wino? To pasuje!
Będziesz mógł się o tym przekonać podczas kolacji degustacyjnej z wine pairingiem w ramach Festiwalu Wina 2021! 🍷 Opowiemy Wam o historii winnicy Hanewald - Schwerdt i winach, które tam powstają. Do tego nasz Szef Kuchni przegotuje wyjątkową kilkudaniową kolację.
Menu:
1. Sashimi Akami Zuke - tuńczyk bluesie marynowany w zuke
2. Tako Tosazu- grillowana ośmiornica z galaretką na bazie sosu sojowego, na sałatce z mizuny
3. Sushi Moriawase :
-nigiri Łosoś 1szt.
-nigiri Seriola 1szt
-Uramaki tuńczyk, awokado 2 szt.
-California maki z krewetką w tempurze i opalanym łososiem zwinięta w czarny ryż 2szt
-Hosomaki z ogórkiem 3 szt.
4. Gyu niku - marynowana wołowina z masłem ostrygowym i batatem
5. Matcha Tofu - Sernik matcha
Do każdego dania zaserwujemy wino białe / różowe / czerwone z winnicy Hanewald - Schwerdt, które jeszcze bardziej podkreślą smak wszystkich potraw.
Start godz. 20:00
Wstęp: 250 PLN/os.MOŻE
Kolacja degustacyjna CARM Wines
Cześć!
Festiwal Wina powraca! Z tej okazji zapraszamy Was do restauracji MOŻE na kolację degustacyjną z wine pairingiem! 🍷 Opowiemy Wam o historii winnicy CARM Wines i winach, które tam powstają. Do tego Szef Kuchni przegotuje obłędną kilkudaniową kolację, a przedstawiciel CARM dopasuje idealne wina do każdej z potraw. Zachód słońca, pyszny alkohol i wyjątkowe menu. Tak właśnie będzie!
MENU👇🏼
1. Ceviche z łososia / focaccia / seler naciowy /kolendra/ mango
2. Carpaccio cielęce / podgardle / krem z jesiotra /kapary / puder ze słonecznika
3. Zapiekane mule / palony bakłażan / wędzona papryka / pecorino / tapioka
4. Kaczka sous vide / czarne jagody / creme fraiche z limonki / chips z papieru / suszone ziemniaki
5. Policzek wołowy / mus z kalafiora / ser Kozi / Śliwka / demi glace / seler
DESER: Krem z pokrzywy / Sorbet Melisa / Morwa / czerwona porzeczka
Start godz. 20:00
Wstęp: 220 PLN/os. Rezerwacje: 881 252 825Restauracja Kulturalna Arche Hotel Lublin
Kolacja z degustacją polskich win
Zapraszamy Was do Hotelu Arche na kolację degustacyjną z wine pairingiem w ramach Festiwalu Wina 2021! 🍷 Opowiemy Wam o Winach Polskich. Do tego Szef Kuchni przegotuje obłędną kilkudaniową kolację. Całe menu opublikujemy wkrótce.
Start godz. 20:00
Wstęp: 199 PLN/os Ilość miejsc limitowana. https://bit.ly/38dLEWo3 urodziny TINTO
Kolacja Degustacyjna Jasci & Marchesani
TINTO jest z Wami już trzy lata!
Uczcij z nami ten wspaniały czas na Kolacji Degustacyjnej z winami od Jasci & Marchesani. Restauracja przygotuje dla Was czarujące zmysły potrawy, a Festiwal Wina zapewni cudowne okoliczności do spędzania wieczoru w dobrym towarzystwie. Nasz Szef Kuchni przygotuje obłędną kilkudaniową kolację. Do tego selekcja win od Jasci & Marchesani. Szykuje się wieczór idealny!
MENU:
Ostryga / miso / ogórek / cytryna / oliwa szczypiorkowa
Jasci & Marchesani Trebbiano D'Abruzzo DOC
Krewetki tygrysie / majonez chilli-kaffir / kalarepa / szpik / żel z pomarańczy
Jasci & Marchesani Traminer IGT
Filet z granika / soliród / skorzonera / grasica cielęca
Jasci & Marchesani Pecorino, Abruzzo DOC Superiore
Rostbef dojrzewający 21 dni / pomidor / bazylia / parmezan
Jasci & Marchesani Riesling IGT
Parfait / podroby / czerwone wino / topinambur / wiśnia z kardamonem
Jasci & Marchesani Nerube Montepulciano D'Abruzzo DO
Antrykot cielęcy / biała rzodkiew / jarmuż / orzech brazylijski / bearnaise
Jasci & Marchesani Rudhir Montepulciano D'Abruzzo DO
Guanciale / ser pleśniowy / seler naciowy / winogrona
Jasci & Marchesani Janu Montepulciano D'Abruzzo DO
Start godz. 20:00
Wstęp: 290 PLN/os menu + winepairing lub oddzielnie menu 170 PLN/os & winepairing 120 PLN/os. Rezerwacje: 570 919 702Centrum Spotkania Kultur w Lublinie
Targi i kiermasz wina
Serdecznie zapraszamy wszystkich zainteresowanych na Targi Wina oraz połączony z nimi Kiermasz. Event odbywa się w ramach Festiwalu Wina 2021.
Godz. 10:00 - 19:00
Wstęp bezpłatny. Degustacja i konsumpcja - płatna według spożycia.Nd. - 05.09
Festiwal Wina Lublin
Grand Prix Sommelierów Lubelszczyzny
Kulminację tegorocznej edycji Festiwalu Wina 2021 stanowi Grand Prix Sommelierów Lubelszczyzny🏆 Grand Prix zostanie zorganizowane pod patronatem Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. W szranki konkursu stanąć mogą wszyscy, którzy chcą sprawdzić swoje umiejętności sommelierskie. Zachęcamy do udziału! Zapisy pod mailem jarek@tintolublin.pl Więcej szczegółów pojawi się wkrótce.
Zainteresowanych udziałem w organizacji edycji festiwalu 2021, chcących dołączyć do wydarzeń lub poszukujących dodatkowych informacji serdecznie zapraszamy do kontaktu na Facebooku, pod numerem telefonu 536 854 756 lub na adres mailowy biuro@winnysklad.com. 536 854 756CSK
Seminarium Niemieckiego Instytutu Wina
Cześć!
Niedzielę zaczynamy od seminarium Niemieckiego Instytutu Wina, które poprowadzi Szymon Milonas.
Od lat związany z branżą winiarską, Absolwent kursów sommelierskich w USA (Certified Specialist of Wine, WSET Advanced), Austrii (Court of Master Sommelier), Anglii (WSET Approved Program Provider), a także członek zarządu Stowarzyszenia Sommelierów Polskich.
Na tym szkoleniu Szymon zacznie od prezentacji podstawowych szczepów win niemieckich🥂🍷
Oczywiście nie zabraknie też degustacji.
Co ważne, wszystko jest BEZPŁATNE, degustacja też😜
Semminarium odbywa się w ramach Festiwal Wina 2021.
Godz. 12:00 - 14:00
Wstęp bezpłatny. Ilość miejsc ograniczona. Rezerwacje: 570 919 702CSK
Seminarium Adam Pawłowski "Najnowsze trendy w gastronomii i winie"
Ostatnie seminarium podczas Festiwalu Wina 2021 poprowadzi Adam Pawłowski - pierwszy polski Master Sommelier.
Wykładowca i egzaminator The Court of Master Sommeliers, uznanej za najbardziej prestiżową organizacją szkolącą adeptów sztuki sommelierskiej. Certyfikowany wykładowca i egzaminator londyńskiej szkoły winiarskiej The Wine & Spirit Education Trust. Członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich.
Współautor książki „Gościnność. Sztuka dobrej obsługi w Gastronomii”, która jest pierwszym w Polsce poradnikiem w całości poświęconym profesjonalnej obsłudze oraz temu jak gościnność przekłada się na sukces w gastronomii.
Na seminarium opowie o panujących trendach w gastronomii i winie.
Godz. 14:00 - 15:00
Wstęp bezpłatny. Degustacja i konsumpcja - płatna według spożycia. Ilość miejsc limitowana. Rezerwacje: 570 919 702Festiwal Wina Lublin
Od zera do Sommeliera
Zaczynamy nowy projekt w ramach Festiwalu Wina 2021! Stworzyliśmy go z myślą o osobach, które o winie wiedzą tylko tyle, że istnieje, ale jednak chcą nauczyć się o nim czegoś więcej. Jakie są rodzaje wina, z czym je łączyć itd. Zwieńczeniem całego projektu jest udział w Grand Prix Sommelierów Lubelszczyzny, gdzie sprawdzimy Twoje dotychczasowe umiejętności.
Godz. 18:00
Chcesz wziąć udział? Napisz do nas! biuro@winnysklad.com.Centrum Spotkania Kultur w Lublinie
Targi i kiermasz wina
Serdecznie zapraszamy wszystkich zainteresowanych na Targi Wina oraz połączony z nimi Kiermasz. Event odbywa się w ramach Festiwalu Wina 2021.
Godz. 10:00 - 19:00
Wstęp bezpłatny. Degustacja i konsumpcja - płatna według spożycia.
Partnerzy
Instagram
Facebook